SORBITOL DẠNG LỎNG 70%

Sorbitol lỏng 70%: Chất tạo ngọt có nhiều lợi ích

Sorbitol, còn gọi là sorbitol, công thức hóa học là C6H14O6, có hai đồng phân quang học là D và L, là sản phẩm quang hợp chính của họ hoa hồng, chủ yếu được sử dụng làm chất tạo ngọt, có vị ngọt mát, độ ngọt bằng khoảng một nửa đường sucrose, giá trị calo tương tự như đường sucrose.

Tính chất hóa học:Bột tinh thể màu trắng không mùi, ngọt, hút ẩm. Tan trong nước (235g/100g nước, 25℃), glycerol, propylene glycol, tan ít trong methanol, ethanol, axit axetic, phenol và dung dịch acetamide. Hầu như không tan trong hầu hết các dung môi hữu cơ khác.

Tính năng sản phẩm:Sorbitol, còn được gọi là sorbitol, hexanol, D-sorbitol, là một loại polysugar alcohol không bay hơi, tính chất hóa học ổn định, không dễ bị oxy hóa bởi không khí, dễ tan trong nước, etanol nóng, metanol, isopropyl alcohol, butanol, cyclohexanol, phenol, acetone, axit axetic và dimethylformamide, phân bố rộng rãi trong các loại trái cây thực vật tự nhiên, không dễ bị lên men bởi các loại vi sinh vật khác nhau, chịu nhiệt tốt. Nó không bị phân hủy ở nhiệt độ cao (200℃), và ban đầu được Boussingault và cộng sự phân lập từ dâu tây núi ở Pháp. Giá trị PH của dung dịch nước bão hòa là 6 ~ 7, và nó là đồng phân với mannitol, tyrol alcohol và galactotol, có vị ngọt mát, và độ ngọt là 65% sucrose và giá trị calo rất thấp. Nó có độ ẩm tốt, có phạm vi tác dụng rất rộng trong thực phẩm, hóa chất hàng ngày, dược phẩm và các ngành công nghiệp khác, và có thể được sử dụng trong thực phẩm để ngăn ngừa thực phẩm bị khô, lão hóa, kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm và có thể ngăn ngừa hiệu quả sự kết tinh của đường và muối trong thực phẩm, có thể duy trì sự cân bằng độ ngọt, chua, đắng và tăng hương vị thực phẩm. Nó có thể được chế biến bằng cách đun nóng và nén glucose trong sự hiện diện của chất xúc tác niken.

Lĩnh vực ứng dụng:

1. Ngành công nghiệp hóa chất hàng ngày

Sorbitol được dùng làm tá dược, chất dưỡng ẩm, chất chống đông trong kem đánh răng, thêm vào tới 25 ~ 30%, có thể giữ cho hỗn hợp được bôi trơn, màu sắc và hương vị tốt; Là chất chống khô trong mỹ phẩm (thay thế cho glycerin), có thể tăng cường khả năng kéo dài và bôi trơn của chất nhũ hóa và thích hợp để lưu trữ lâu dài; Este axit béo Sorbitan và chất cộng hợp etylen oxit của nó có ưu điểm là ít gây kích ứng da và được sử dụng rộng rãi trong ngành mỹ phẩm.

2. Ngành công nghiệp thực phẩm

Thêm sorbitol vào thực phẩm có thể ngăn ngừa thực phẩm bị nứt khô và giữ cho thực phẩm tươi và mềm. Được sử dụng trong bánh mì, có tác dụng rõ ràng. Độ ngọt của sorbitol thấp hơn sucrose và không được một số vi khuẩn sử dụng, và là nguyên liệu quan trọng để sản xuất kẹo không đường và các loại thực phẩm chống sâu răng. Vì quá trình trao đổi chất của sản phẩm này không làm tăng lượng đường trong máu nên nó cũng có thể được sử dụng làm chất tạo ngọt và chất dinh dưỡng cho thực phẩm dành cho bệnh nhân tiểu đường. Sorbitol không chứa nhóm aldehyde, không dễ bị oxy hóa và không tạo ra phản ứng Maillard của axit amin khi đun nóng. Nó có một số hoạt tính sinh lý nhất định, có thể ngăn ngừa sự thoái hóa của carotenoid và chất béo và protein ăn được, thêm sản phẩm này vào sữa cô đặc có thể kéo dài thời hạn sử dụng, đồng thời cải thiện màu sắc và hương vị của ruột non, và có độ ổn định rõ ràng và bảo quản lâu dài nước sốt thịt cá. Nó hoạt động theo cách tương tự trong đồ hộp.

3. Ngành dược phẩm

Sorbitol có thể được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất vitamin C. Nó cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho xi-rô, dịch truyền, viên thuốc, làm chất phân tán thuốc, chất độn, chất bảo vệ đông lạnh, chất chống kết tinh, chất ổn định thuốc y học cổ truyền Trung Quốc, chất làm ướt, chất làm dẻo nang, chất tạo ngọt, nền thuốc mỡ, v.v.

4. Công nghiệp hóa chất

Nhựa Sorbitol thường được sử dụng làm nguyên liệu cho lớp phủ kiến ​​trúc, và có thể được sử dụng làm chất hóa dẻo và chất bôi trơn trong nhựa polyvinyl clorua và các loại polyme khác. Trong dung dịch kiềm với các ion sắt, đồng, nhôm tạo thành phức hợp, được sử dụng trong ngành dệt nhuộm để tẩy trắng và giặt. Với sorbitol và propylene oxide làm nguyên liệu đầu vào, có thể sản xuất bọt cứng polyurethane và có một số đặc tính chống cháy.

Đóng gói: 275KGS/TRỐNG

Kho:Bao bì sorbitol rắn phải chống ẩm, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng khí, lấy ra sử dụng chú ý bịt kín miệng túi. Không nên bảo quản sản phẩm trong kho lạnh vì sản phẩm có tính hút ẩm tốt, dễ bị vón cục do chênh lệch nhiệt độ lớn.

Tóm lại, sorbitol dạng lỏng 70% là chất tạo ngọt đáng chú ý với các thuộc tính đặc biệt và phạm vi ứng dụng rộng lớn. Khả năng hấp thụ độ ẩm của nó cải thiện chất lượng sản phẩm và tuổi thọ trong nhiều ngành công nghiệp khác nhau. Cho dù được sử dụng trong thực phẩm, dược phẩm hay hóa chất hàng ngày, sorbitol dạng lỏng 70% mang lại những lợi ích vô song góp phần nâng cao trải nghiệm của người tiêu dùng. Hãy nhớ đưa ra lựa chọn sáng suốt khi lựa chọn nhà cung cấp để đảm bảo độ tinh khiết và độ tin cậy của thành phần đặc biệt này.