Natri bicarbonate, Công thức phân tử là Nahco₃ là một hợp chất vô cơ, với bột tinh thể trắng, không có mùi, mặn, dễ hòa tan trong nước. Dần dần phân hủy trong không khí ẩm hoặc không khí nóng, tạo ra carbon dioxide và nóng lên tới 270 ° C bị phân hủy hoàn toàn. Khi nó có tính axit, nó bị phân hủy mạnh, tạo ra carbon dioxide.
Natri bicarbonate được sử dụng rộng rãi về mặt phân tích hóa học, tổng hợp vô cơ, sản xuất công nghiệp, sản xuất nông nghiệp và chăn nuôi.
Tính chất vật lý:natri bicarbonatelà một tinh thể trắng, hoặc các tinh thể đơn nhân mờ là các tinh thể hơi, không có mùi, hơi mặn và mát, và dễ dàng hòa tan trong nước và glycerin, và không hòa tan trong ethanol. Độ hòa tan trong nước là 7,8g (18 ℃), 16,0g (60), mật độ là 2,20g/cm3, tỷ lệ là 2,208, chỉ số khúc xạ là α: 1.465; β: 1.498; γ: 1.504, entropy tiêu chuẩn 24,4J/(mol · k), tạo ra nhiệt 229,3kj/mol, nhiệt hòa tan 4,33kj/mol và hơn công suất nóng （CP） 20,89j/(mol · ° C) (22 ° C) .
Tính chất hóa học:
1. Axit và kiềm
Dung dịch nước natri bicarbonate là kiềm yếu do thủy phân: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0,8%giá trị pH dung dịch nước là 8.3.
2. Phản ứng với axit
Natri bicarbonate có thể phản ứng với axit, chẳng hạn như natri bicarbonate và hydrochloride: NAHCO3+HCl = NaCl+CO2+H2O.
3. Phản ứng với kiềm
Natri bicarbonate có thể phản ứng với kiềm. Ví dụ, phản ứng natri bicarbarbonate và natri hydroxit: NAHCO3+NaOH = NA2CO3+H2O; và các phản ứng canxi hydroxit, nếu lượng natri natri bicarbonate đầy đủ, có: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3+Na2CO3+2H2O;
Nếu có một lượng nhỏ natri bicarbonate, thì có: NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3+NaOH+H2O.
4. Phản ứng với muối
A. Natri bicarbonate có thể thủy phân gấp đôi với nhôm clorua và nhôm clorua, và tạo ra nhôm hydroxit, muối natri và carbon dioxide.
3AHCO3+ALCL3 = AL (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2; 3AHCO3+AL (CLO3) 3 = AL (OH) 3 ↓+3Aclo3+3CO2.
B. Natri bicarbonate có thể phản ứng với một số dung dịch muối kim loại, chẳng hạn như: 2HCO3-+MG2+= CO2+MGCO3 ↓+H2O.
5. Sự phân hủy bằng nhiệt
Bản chất của natri bicarbonate ổn định ở nhiệt độ, và nó rất dễ bị phá vỡ. Nó nhanh chóng bị phân hủy ở trên 50 ° C. Ở 270 ° C, carbon dioxide bị mất hoàn toàn. Không có thay đổi trong không khí khô và từ từ phân hủy trong không khí ẩm. Phân tách phương trình phản ứng: 2NAHCO3NA2CO3+CO2+H2O.
Trường ứng dụng:
1. Sử dụng phòng thí nghiệm
Natri bicarbonateđược sử dụng làm thuốc thử phân tích và cũng được sử dụng để tổng hợp vô cơ. Nó có thể được sử dụng để chuẩn bị dung dịch đệm bicarbonate natri cacbonat. Khi thêm một lượng nhỏ axit hoặc kiềm, nó có thể giữ nồng độ của các ion hydro mà không thay đổi đáng kể, có thể duy trì giá trị pH hệ thống tương đối ổn định.
2. Sử dụng công nghiệp
Natri bicarbonate có thể được sử dụng để tạo ra các bình chữa cháy pH và bình chữa cháy bọt, và natri bicarbonate trong ngành công nghiệp cao su có thể được sử dụng để sản xuất cao su và bọt biển. Natri bicarbonate trong ngành luyện kim có thể được sử dụng như một chất tan chảy để đúc thỏi thép. Natri bicarbonate trong ngành công nghiệp cơ học có thể được sử dụng như một trợ lý đúc cho cát đúc (bánh sandwiches). Natri bicarbonate trong ngành in và nhuộm có thể được sử dụng như một tác nhân cố định màu, bộ đệm axit -Base và thuốc nhuộm phía sau trong việc in ấn; Thêm soda vào thuốc nhuộm có thể ngăn ngừa gạc trong gạc. Phòng ngừa.
3. Sử dụng chế biến thực phẩm
Trong chế biến thực phẩm, natri bicarbonate là tác nhân lỏng lẻo được sử dụng rộng rãi nhất được sử dụng để sản xuất bánh quy và bánh mì. Màu sắc là màu vàng -brown. Nó là một carbon dioxide trong một thức uống soda; Nó có thể được kết hợp với phèn cho bột lên men kiềm, hoặc nó có thể được tạo thành từ cam quýt như kiềm đá dân sự; mà còn là một tác nhân bảo quản bơ. Nó có thể được sử dụng như một tác nhân tô màu trái cây và rau quả trong chế biến rau. Thêm khoảng 0,1%đến 0,2%natri bicarbonate khi rửa trái cây và rau có thể ổn định màu xanh lá cây. Khi natri bicarbonate được sử dụng như một tác nhân xử lý trái cây và rau quả, nó có thể làm tăng giá trị pH của trái cây và rau quả bằng cách nấu trái cây và rau quả, có thể làm tăng giá trị pH của trái cây và rau quả, cải thiện khả năng giữ nước của protein, thúc đẩy sự làm mềm của các tế bào mô thực phẩm, và hòa tan các thành phần làm se. Ngoài ra, có ảnh hưởng đến sữa dê, với số lượng sử dụng là 0,001%~ 0,002%.
4. Nông nghiệp và chăn nuôi
Natri bicarbonateCó thể được sử dụng để ngâm nông nghiệp, và nó cũng có thể bù đắp cho việc thiếu hàm lượng lysine trong thức ăn. Natri bicarbonate hòa tan trong một lượng nhỏ nước hoặc trộn vào chất cô đặc để nuôi thịt bò (lượng thích hợp) để thúc đẩy sự phát triển của thịt bò. Nó cũng có thể làm tăng đáng kể việc sản xuất sữa của bò sữa.
5. Sử dụng y tế
Natri bicarbonate có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô cho dược phẩm, được sử dụng để điều trị quá nhiều axit dạ dày, ngộ độc axit chuyển hóa và cũng có thể có thể niệu để ngăn đá axit uric. Nó cũng có thể làm giảm độc tính của thận của thuốc sulfa và ngăn ngừa huyết sắc tố lắng đọng ở ống thận khi tan máu cấp tính và điều trị các triệu chứng gây ra bởi axit dạ dày quá mức; Tiêm tiêm tĩnh mạch là không đặc hiệu để ngộ độc thuốc hiệu quả điều trị. Nhức đầu liên tục, mất cảm giác thèm ăn, buồn nôn, nôn, v.v.
Lưu trữ và vận chuyển Lưu ý: Natri bicarbonate là một sản phẩm không thay đổi, nhưng nó nên được ngăn chặn khỏi độ ẩm. Lưu trữ trong một bể thông gió khô. Không trộn với axit. Baking soda ăn được không được trộn với các vật phẩm độc hại để ngăn ngừa ô nhiễm.
Đóng gói 25kg/túi
Thời gian đăng: Mar-17-2023