Glycin

Glycin(viết tắt Gly) hay còn gọi là axit axetic là axit amin không thiết yếu, công thức hóa học là C2H5NO2. Glycine là axit amin nội sinh khử glutathione chống oxy hóa, thường được bổ sung từ nguồn ngoại sinh khi cơ thể bị stress nặng. , và đôi khi được gọi là axit amin bán thiết yếu. Glycine là một trong những axit amin đơn giản nhất.

Tính chất hóa học:

Tinh thể đơn tà hoặc lục giác màu trắng, hoặc bột tinh thể màu trắng.Không mùi, có vị ngọt đặc biệt.Dễ tan trong nước, độ tan trong nước: 25g/100ml ở 25oC;Ở 50oC, 39,1g/10Chemicalbook0ml;54,4g/100ml ở 75oC;Ở 100oC là 67,2g/100ml.Rất không hòa tan trong ethanol, khoảng 0,06g hòa tan trong 100g ethanol khan.Hầu như không hòa tan trong axeton và ete.

Phương pháp sản xuât:

Phương pháp Strecker và phương pháp amoni hóa axit chloro-acetic là những phương pháp điều chế chính.

Phương pháp Strecker:formaldehyde, natri xyanua, amoni clorua phản ứng với nhau, sau đó thêm axit axetic băng, kết tủa methylene aminoacetonitril;Amino acetonitril sulfate thu được bằng cách thêm methylene acetonitril vào ethanol với sự có mặt của axit sulfuric.Sunfat bị phân hủy bởi bari hydroxit để thu được muối bari glycine;Sau đó, axit sulfuric được thêm vào để kết tủa bari, lọc, cô đặc dịch lọc và sau khi làm lạnh, nó sẽ kết tủa các tinh thể glycine.Một thí nghiệm [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Phương pháp amoniac hóa axit cloro-axetic:đun nóng hỗn hợp nước amoniac và amoni bicarbonate đến 55oC, thêm dung dịch nước axit clo-axetic, phản ứng trong 2 giờ, sau đó đun nóng đến 80oC để loại bỏ amoniac dư, khử màu bằng than hoạt tính, lọc.Dung dịch khử màu được bổ sung etanol 95% để glycin kết tinh, lọc, rửa bằng etanol và sấy khô thu được sản phẩm thô.Hòa tan trong nước nóng và kết tinh lại bằng etanol để thu được glycine.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Ngoài ra, glycine còn được chiết xuất từ ​​thủy phân tơ tằm và thủy phân bằng gelatin làm nguyên liệu.

Ứng dụng:

Lĩnh vực thực phẩm

1, được sử dụng làm thuốc thử sinh hóa, cũng có thể được sử dụng trong y học, thức ăn và phụ gia thực phẩm, ngành công nghiệp phân bón nitơ được sử dụng làm chất khử cacbon không độc hại;

2, được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng, chủ yếu được sử dụng làm gia vị và các khía cạnh khác;

3, nó có tác dụng ức chế nhất định đối với sự sinh sản của subtilis và Escherichia coli, vì vậy nó có thể được sử dụng làm chất bảo quản cho các sản phẩm surimi, bơ đậu phộng, v.v., thêm 1% ~ 2%;

4, có tác dụng chống oxy hóa (sử dụng hợp tác chelate kim loại), được thêm vào kem, phô mai, bơ thực vật có thể kéo dài thời gian bảo quản lên 3 ~ 4 lần;

5. Để ổn định mỡ lợn trong các món nướng, có thể thêm glucose 2,5% và glycine 0,5%;

6. Thêm 0,1% ~ 0,5% vào bột mì để nấu mì nhanh, đồng thời có thể đóng vai trò gia vị;

7, hương vị của muối và giấm có thể đóng vai trò đệm, lượng sản phẩm muối thêm vào là 0,3% ~ 0,7%, sản phẩm axit 0,05% ~ 0,5%;

8, theo quy định GB2760-96 của chúng tôi có thể được sử dụng làm gia vị.

Lĩnh vực nông nghiệp

1. Nó chủ yếu được sử dụng làm chất phụ gia và chất hấp dẫn để tăng axit amin trong thức ăn cho gia cầm, chăn nuôi, đặc biệt là vật nuôi.Được sử dụng làm chất phụ gia protein thủy phân, như một tác nhân hiệp đồng của protein thủy phân;

2, trong sản xuất thuốc trừ sâu được sử dụng trong quá trình tổng hợp glycine ethyl ester hydrochloride thuốc trừ sâu pyrethroid trung gian, cũng có thể được tổng hợp thuốc diệt nấm isobiurea và thuốc diệt cỏ rắn glyphosate.

Lĩnh vực công nghiệp

1, được sử dụng làm phụ gia dung dịch mạ;

2, được sử dụng trong ngành dược phẩm, xét nghiệm sinh hóa và tổng hợp hữu cơ;

3, được sử dụng làm nguyên liệu thô cephalosporin, chất trung gian sulfoxamycin, chất trung gian tổng hợp axit imidazolacetic, v.v.;

4, dùng làm nguyên liệu mỹ phẩm.

Bao bì sản phẩm: 25kg/bao

Bảo quản phải ở nơi mát, khô và thông gió.