Axit axeticthường được gọi là ACOH, được đặt tên theo thành phần chính của giấm, và là một trong những axit béo quan trọng nhất. Dạng tự do trong tự nhiên thường tồn tại trong nhiều loại thực vật. Phân tử CH3COOH. Việc ủ và sử dụng giấm có lịch sử hàng ngàn năm. Ở Trung Quốc cổ đại, nó đã được ghi lại trong giấm. Nhưng axit axetic cô đặc là một Chemicalbook thành công do Stahl phát triển vào năm 1700. Axit axetic tinh khiết là chất lỏng không màu và có vị khó chịu. Điểm nóng chảy là 16,6 ° C, điểm sôi là 117,9 ° C và mật độ tương đối là 1,049 (20/4 ° C). Hòa tan trong nước, etanol, glycerin, ete và cacbon clorua; không tan trong cacbonide. Dế thủy sinh không có nước đông tụ thành dạng băng, thường được gọi là axit axetic băng. Ăn mòn. Nó là axit yếu và hữu cơ, tính axit của axit và có thể gây ra phản ứng este hóa với rượu.
Tính chất hóa học:Axit axetic(AcOH) là một axit cacboxylic đơn yếu. Nó có các tính chất đặc trưng của axit cacboxylic. Nó phản ứng với một số kim loại, oxit kim loại và hydroxit để tạo thành muối. Nhiều axit axetic có những ứng dụng quan trọng. Sắt axetat bazơ [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] và [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] và chì axetat được sử dụng làm chất gắn màu, và sắt axetat được sử dụng để in. Axit axetic và rượu đã được este hóa. Quá trình este hóa cũng có thể được thực hiện với hydrocarbon không bão hòa dưới tác dụng của chất xúc tác. Hydro alpha có thể được thay thế bằng halogen; Và formaldehyd dưới tác dụng của chất xúc tác, thành dòng Chemicalbook của ngưng tụ rượu aldehyd; Khi axit nitric được nitrat hóa trong axit axetic, tốc độ nitrat hóa có thể được cải thiện. Phản ứng với benzoyl clorua, axetyl clorua và axit benzoic có thể được hình thành. Axit axetic có thể được sử dụng để sản xuất nhiều dẫn xuất quan trọng, chẳng hạn như metyl axetat, etyl este, propyl este, butyl este, v.v., là một dung môi tuyệt vời trong ngành sơn và sơn phủ. Cellulose axetat, được tạo ra bởi sự tương tác của axetic anhydride và cellulose, có thể được sử dụng để tạo màng, sơn phun và nhiều loại nhựa khác nhau. Carboxymethyl cellulose có thể được điều chế bằng axit cloroacetic. Vinyl axetat được tạo ra bởi axit axetic và axetilen là một nguyên liệu thô quan trọng để tổng hợp thuốc, thuốc nhuộm và gia vị, cũng như một dung môi quan trọng để xử lý cao su. Axit axetic đóng vai trò quan trọng trong sản xuất công nghiệp và tổng hợp hữu cơ.
Lĩnh vực ứng dụng
Sử dụng công nghiệp
1. Axit axeticlà một sản phẩm hóa học lớn và là một trong những axit hữu cơ quan trọng nhất. Nó chủ yếu được sử dụng để sản xuất ethidine, etyl và etyl axetat. Este polyetate etyl có thể được chế tạo thành màng và chất kết dính, và nó cũng là nguyên liệu thô cho sợi tổng hợp Velun. Axit etyl axetic xenluloza có thể sản xuất tơ nhân tạo và màng phim.
2. Etyl axetat tạo thành từ cồn cấp thấp là dung môi tuyệt vời và được sử dụng rộng rãi trong ngành sơn. Vì hầu hết các vật thể hữu cơ hòa tan axit axetic, axit axetic cũng thường được sử dụng làm dung môi hữu cơ (ví dụ, để sản xuất axit phenyl axit axit axit axit axit).
3. Axit axetic có thể được sử dụng trong một số dung dịch ngâm và đánh bóng, làm chất đệm (như mạ kẽm và mạ niken hóa học) trong dung dịch axit yếu, thêm chất phụ gia vào chất điện phân mạ niken sáng hemuminal và thụ động hóa kẽm và cadmium. Dung dịch có thể cải thiện lực liên kết của màng thụ động và thường được sử dụng để điều chỉnh độ pH của lớp mạ axit yếu.
4. Dùng để sản xuất muối kim loại như mangan, natri, chì, nhôm, kẽm, coban và các kim loại khác, được sử dụng rộng rãi làm chất xúc tác, ngành nhuộm vải và thuộc da. Chì axit fouritic là thuốc thử tổng hợp hữu cơ (như chì axit tetraitic có thể được sử dụng làm chất oxy hóa mạnh, nguồn oxy axetyl và điều chế hợp chất chì hữu cơ, v.v.).
5. Axit axetic cũng có thể được sử dụng làm thuốc thử phân tích, tổng hợp hữu cơ, tổng hợp sắc tố và thuốc.
Sử dụng thực phẩm
Trong ngành thực phẩm,axit axeticđược sử dụng như một tác nhân axit hóa. Khi tác nhân hương liệu và gia vị được sử dụng để làm giấm tổng hợp, axit axetic được pha loãng thành 4-5% và nhiều loại hương vị được thêm vào. Giá rẻ. Là một tác nhân có hương vị axit, nó có thể được sử dụng cho các loại gia vị tổng hợp. Nó được chế biến để sử dụng giấm, lon, thạch và pho mát. Bạn cũng có thể pha chế các tác nhân hương liệu với 0,1 ～ 0,3 g/kg.
Lưu trữ và vận chuyển
Biện pháp phòng ngừa khi lưu trữ: Lưu trữ trong kho mát, thông gió. Tránh xa lửa và nhiệt. Vào mùa đông, nhiệt độ lưu trữ phải được giữ trên 16℃ để ngăn ngừa sự đông đặc. Giữ kín thùng chứa. Nên lưu trữ riêng biệt với chất oxy hóa và chất kiềm, và không được trộn lẫn. Áp dụng các cơ sở chiếu sáng và thông gió chống nổ. Không sử dụng thiết bị cơ khí và công cụ dễ phát ra tia lửa. Khu vực lưu trữ phải được trang bị thiết bị xử lý khẩn cấp rò rỉ và vật liệu lưu trữ phù hợp.
Biện pháp phòng ngừa khi vận chuyển: Sản phẩm này sẽ được vận chuyển bằng toa xe bồn nhôm do các doanh nghiệp nhôm cung cấp trong quá trình vận chuyển đường sắt và phải báo cáo sự chấp thuận của các phòng ban có liên quan trước khi vận chuyển. Vận chuyển đường sắt không đóng hộp phải được thực hiện theo đúng danh mục đóng gói hàng nguy hiểm trong "Quy định vận chuyển hàng nguy hiểm" của Bộ Đường sắt. Đóng gói phải đầy đủ và chất hàng phải an toàn. Trong quá trình vận chuyển, đảm bảo rằng thùng chứa không bị rò rỉ, sụp đổ, rơi hoặc hư hỏng. Toa xe máng (tank) được sử dụng trong quá trình vận chuyển phải có xích nối đất và có thể bố trí vách ngăn lỗ trong máng để giảm tĩnh điện do sốc tạo ra. Nghiêm cấm trộn lẫn với các hóa chất oxy hóa, kiềm và ăn được. Vận chuyển đường bộ phải tuân theo tuyến đường quy định, không ở trong khu dân cư và khu vực đông dân cư.
Thời gian đăng: 23-03-2023